Resep Memasak Cah Kangkung Daging Potong Kotak-kotak

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah merupakan tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair.

Masakan kangkung yang populer adalah cah kangkung bumbu tauco atau terasi.juga di wewarungan terdapat pelecing kangkung.

Sifat dan kegunaan dari kangkung hampir keseluruhan tanaman muda dapat dimakan. Karena kangkung tua berserat kasar, pucuk yang muda lebih digemari. Ia dapat dimakan mentah atau dimasak seperti bayam. Kangkung sering juga digoreng sebagai cah. Plecing kangkung merupakan menu yang terkenal dari daerah Lombok.

Nah kali ini kita akan membahas mengenai resep masakan Cah Kangkung yang digemari oleh semua orang, terutama resep masakan ini adalah yang terpaforit bagi keluarga anda di rumah.

Sebelumnya, agar supaya kangkung masak secara merata, masukkan batang kangkung terlebih dahulu saat menumis, karena lebih keras dari daun nya,

Berikut adalah bahan dan bumbu serta cara memasak nya resep Cah Kangkung untuk porsi 5 orang:

Bahan

• 1 ikat kangkung, potong-potong batangnya, pisahkan daun
• 6 siung bawang putih, iris halus
• Merica
• Garam
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• ½ gelas air
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Campur: Remas Rata

• 300 gram daging, potong kotak-kotak
• 2 sendok makan saus tiram

Caranya:

• 1. Tumis bawang putih, jika warna bawang sudah mulai kecoklatan, masukkan potongan daging. Bubuhi sedikit merica dan garam. Aduk rata. Jika daging sudah berwarna kecokelatan, masukkan batang kangkung, masak sampai batang kangkung mulai lunak.
• 2. Masukkan cabai iris, aduk rata. Tambahkan daun kangkung, aduk sebentar sampai agak melayu.
• 3. Tuang air dan larutan maizena aduk cepat untuk mengentalkan. Masak cepat dengan api besar hingga daun kangkung layu. Matikan kompor.
• 4. Sajikan.

Nah itulah resep rahasia dapur nikmat sedrehana Cah Kangkung. Semoga membantu dan menambah wawasan memasak anda dirumah.

Bagikan Artikel Ini

Artikel Terkait