Resep Memasak Kepiting Asam Manis Spesial
Bahan-Bahan Utama Kepiting Asam Manis Spesial :
- Kepiting berukuran sedang yang telah dibersihkan sebanyak ½ kg
- Jeruk nipis sebanyak 2 buah, ambil airnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-Bahan untuk Bumbu Kepiting Asam Manis Spesial :
- Bawang putih yang telah digeprek dan dirajang halus sebanyak 6 siung
- Bawang merah sebanyak 4 siung
- Bawang Bombay yang telah dipotong kecil-kecil sebanyak 1 buah
Bumbu untuk Saus Kepiting Asam Manis Spesial :
- Air sebanyak 100 ml
- Margarin sebanyak 3 sendok makan
- Saos tiram sebanyak 2 sendok makan
- Saus tomat sebanyak 2 sendok makan
- Kecap Inggris sebanyak 2 sendok makan
- Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
- Kecap bubuk sesuai selera
- Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Gula secukupnya
Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial :
- Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah, potong kepiting dulu sesuai selera dan cuci bersih kepiting tersebut. Setelah itu, lumuri jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah proses pelumuran selesai, siapkan minyak goreng untuk menggoreng kepiting. Ketika minyak goreng sudah panas, anda bisa mulai memasukkan kepiting kedalam minyak dan goreng hingga berubah warna.
- Selanjutnya, kita beralih ke saus kepiting. Pertama-tama, anda perlu memanaskan minyak bersama margarine yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian, masukkan bawang Bombay, merah, putih dan tumis hingga harum.
- Setelah harum, anda perlu memasukkan bahan-bahan saos dan kecap kedalam tumisan tersebut. Jangan lupa tambahkan air dan aduk hingga saos tersebut mengental.
- Terakhir, masukkan kepiting kedalam saos yang telah mengental sebelumnya. Anda hanya tinggal perlu mengaduk-aduk kepiting dan saos tersebut hingga semuanya tercampur dengan merata.
- Setelah masakan mendidih dan kuah mulai mengental, matikan kompor dan taburkan daun seledri diatas masakan. Kini, kepiting asam manis siap untuk dinikmati.
0 Response to "Resep Memasak Kepiting Asam Manis Spesial"
Posting Komentar